Thăn ngoại bò Úc (Beef Striploin) – Loại cao cấp PRS (Prime Steer) Goulburn Valley

Vị trí: Là phần thịt nằm ở phần cuối của dẻ sườn mỗi bên con bò

Đặc điểm: Đặc trưng của phần thịt này là mềm, ngọt thịt, vân mỡ xen lẫn hợp lý trong toàn cây thăn và ở trên cùng cây thăn có một lớp mỡ chắc nhưng không gây ngấy, không nồng, chính những vân mỡ và lớp mỡ này tạo nên độ mềm, béo và mùi rất thơm khi chế biến món nướng, áp chảo…. Nếu thực sự hâm mộ mùi thơm bơ của mỡ bò cho món Steak thì đây là một lựa chọn tuyệt vời

Chế biến: Rất thích hợp với các món Steak, nướng, lẩu, xào hoặc áp chảo…

Ngoài ra với cây thăn ngoại hàng cao cấp PRS (Prime Steer) thuộc nhãn hàng độc quyền Goulburn Valley của Ralphs, Quý khách sẽ cảm nhận trọn vẹn chất lượng của miếng thăn hảo hạng vì loại PRS Goulburn Valley có những đặc điểm sau:

PRS (Prime Steer) dùng để chỉ bò úc đực hoặc bò Úc đực thiến có độ tuổi trên 42 tháng tuổi. Căn cứ vào đổ tuổi bò Úc thì độ tuổi cho chất lượng thịt tốt nhất là từ 36 đến trên 42 tháng tuổi. Vì giai đoạn này bò hoàn toàn trưởng thành và đạt cân nặng 750 – 800kg/con. Các bắp thịt cũng có kích thước lớn và mền hơn

Với thương hiệu Ralphs, hàng PRS được tuyển chọn từ các giống bò có chất lượng thịt ngon nhất từ Anh và Mỹ như: Black Angus, Red Angus, Hereford, Murry Grey…..

Chăn thả trên ngọn đồi Goulburn Valley, một trong những ngọn đồi có khí hậu và môi trường sạch, trong lành nhất nước Úc

Bò được chọn lựa và nuôi dưỡng trong môi trường an toàn, sạch gần như tuyệt đối từ việc lựa chọn giống, nguồn thức ăn cho đến khi giết mổ theo sự quản lý kỹ thuật độc quyền của Ralphs

Chỉ những con bò khỏe mạnh, tốt nhất sau khi chọn lọc kỹ càng từ đàn bò, được nuôi riêng theo công nghệ của Ralphs mới được mang thương hiệu Goulburn Valley, bò giết thịt là những con đúng độ tuổi từ 42 tháng tuổi cho chất lượng thịt tốt nhất

Nuôi theo phương pháp nhân đạo có chứng nhận Halal, người theo đạo hồi vẫn có thể sử dụng được